Bar de Mirai
Bar de Mirai

OFFER : 講演のご依頼について

南極の素晴らしさや環境の話、そして夢をかなえる事や自己啓発のことなど、ご要望に合わせてお話しさせていただきます。日本各地どこへでもお伺いしますので、下記の「講演のご依頼・ご相談」フォームよりお気軽にご連絡ください。

篠原洋一プロフィール

子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で1回目の南極行きを実現。

帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。

50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ。そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。

講演内容

  • 「南極のお仕事もあるんだよ」(学生向け)

    南極のペンギンや、あざらしの映像やオーロラや蜃気楼の映像をまじえながら、観測隊の仕事についてや、それを通じて自然の大切さなどについてもお話します。

  • 「南極観測隊の食事と楽しみ!そして宇宙食も」(調理師学校や家政大学、一般向け)

    南極のような閉鎖的な環境で長期にわたって、同じ人たちに食事を満足させること、それは私がかつて働いていた豪華客船のお客様に対しても同じことでした。

    私のこれまでの経歴に、南極の風景なども織り交ぜながらお話します。

  • 「世界9周、70カ国 そして再びオーロラを見に南極へ」(お子様から大人まで幅広い年齢層向け)

    食べる事が好き!旅行が好き!と言う2つのやりたい事を実現するまでの、いろんな方々から受けた恩恵と、だめでもあきらめず、進路を少しずらして進み続ける大切さを私の経験と共に、南極の自然や世界中の風景と共にお話します。

ジャンル(テーマ)

その他、次のようなテーマで講演をいたします。

  • 自分の進路
  • 夢をかなえる
  • 食育
  • 世界の民族とお祭り
  • 宇宙食(フリーズドライ)
  • 世界一周×9回(70ヶ国200都市)
  • 地球温暖化と環境問題
  • 南極の研究と生活
  • 南極の生物
  • オーロラ

経歴

1977年 札幌市立 平岸中学校卒業
1980年 札幌私立 北海高校卒業
割烹「車屋」札幌店入社
1981年 割烹「車屋」新宿本店 転勤
1984年 料亭 銀座「金田中」本店 入社
調理師免許取得
1985年 割烹 新橋「たかまつ」入社
1986年 東京都 ふぐ調理師免許取得
1990年 割烹「車屋」銀座店 入社
1991年 第33次南極地域観測隊 越冬調理担当
1993年 郵船クルーズ入社「飛鳥」、「飛鳥2」乗船
2008年 第50次南極地域観測隊
2010年 3月帰国 9月「Mirai」を開店

メディアと講演歴

1991年10月 雑誌 BE-PAL(野外のお仕事特集)
1996年05月 豪華客船「飛鳥」船内でオフィサーズトーク番外編「南極講和」
2008年10月 北大博物館 講演「剥き出しの惑星地球」
2008年10月 朝日新聞 フリーズドライ食品作成取材
2008年11月 STVTV「どさんこワイド」
2008年12月 嶋田淑之の「この人に逢いたい!」:どうやって"南極料理人"になったのか ...
2009年06月 南極から、札幌北海高校と「南極教室」メイン司会
2009年06月 TBS系列「情熱大陸」出演 6月7日
2009年07月 南極から 南極料理人封切りイベントを国立極地研究所と行う
2009年09月 菊名小学校と南極教室 サブ司会
2010年01月 TV朝日元旦中継
2010年01月 千葉の小学校と南極教室
2010年04月 札幌光塩調理師学校で講演
2010年03月 TBSラジオ「安住伸一郎の日曜天国」生出演
2010年07月 東海ラジオ「兵頭ゆきのハッピーでゆきねー!」生出演
2010年07月 TBSラジオ「田中雄介の食卓応援隊」出演
2010年11月 健康365掲載
2011年11月 鳥取県地域学習研究会 特別講演
2010年11月 福井県武生南小学校で講演とFM福井に出演
2011年11月 朝日新聞 横浜版 掲載
2011年11月 読売新聞 横浜版 掲載
2010年12月 「大沢悠里のゆうゆうワイド」生出演
2010年12月 ラジオ日本「ヨコハマろはす」電話出演
2011年02月 ラジオ日本 「ヨコハマろはす」生出演
2011年02月 鳥取県福部町公民館 小中学生向け講演会・小学3年生と料理教室
2011年02月 Jwave「LOHAS SUNDAY」出演
2011年04月 「100人100旅の本」第4弾 大地編 2ページ掲載
2011年04月 北海道銀行 支店で講演
2011年06月 NHK BS-1 「地球テレビ・エルムンド」生出演
2011年06月 東京書籍 地理の先生向け講演
2011年06月 三菱重工みなとみらい技術館「もっと知ろう南極考えよう環境」
2011年07月 「旬が丸ごと」9月号 「とうがらし」特集 掲載 2ページ掲載

講演のご依頼・ご相談

「講演のご依頼・ご相談」は以下のフォームより受付をしておりますので、お気軽にどうぞ。

メモ: * は入力必須項目です

※ 講演依頼COM からの講演依頼も承っております。

PAGE TOP