Bar de Mirai
Bar de Mirai

ようこそ Mirai へ

Mirai（みらい）のシェフ・篠原洋一は、世界一周×９回＋南極越冬×２回、70カ国200都市を回った調理人。豪華客船「飛鳥」で鍛えた一流の腕前をお気軽にお楽しみください。南極越冬隊員に人気のメニューはMiraiならでは。店内の大型スクリーンでは「飛鳥」や「南極」の映像を放映していますので、旅好き、クルーズ好きの方は必見です。Miraiではトークショーや写真展など各種イベントも随時開催。

詳細は　イベント情報　をご覧ください。

イベント情報

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3月の貸切営業と休業のお知らせ

 

★2月28日（金曜日）は大阪

 

★3月3日（火曜日）は新潟県

 

★3月6日（金曜日）は石川県

 

★3月11日（水曜日）は栃木県

 

★3月24日（火曜日）は群馬県で講演で休業です。

 

3月7日（土曜日）は貸し切り営業です。

 

ランチ休業のお知らせ

現在ランチの営業はしておりません。

店内のご紹介

店内にはプロジェクターを常設しており、常時旅行関連の映像を流しております。

また、パーティー、イベント時にはプレゼンテーション資料の投影などにもご利用可能です。

店内壁面には、南極観測隊参加時に撮影した南極の写真や、かつて店主の職場でもあった豪華客船「飛鳥」「飛鳥II」で訪れた国を記した世界地図を飾っています。

料理のご紹介

店主プロフィール

子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で１回目の南極行きを実現。帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ...。

そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。次は私の第６ステージです。

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