Bar de Mirai
Bar de Mirai

ようこそ Mirai へ

Mirai(みらい)のシェフ・篠原洋一は、世界一周×9回+南極越冬×2回、70カ国200都市を回った調理人。豪華客船「飛鳥」で鍛えた一流の腕前をお気軽にお楽しみください。南極越冬隊員に人気のメニューはMiraiならでは。店内の大型スクリーンでは「飛鳥」や「南極」の映像を放映していますので、旅好き、クルーズ好きの方は必見です。Miraiではトークショーや写真展など各種イベントも随時開催。

詳細は イベント情報 をご覧ください。

イベント情報

4月22日(日):訳あっておいしい日本酒があります

リベンジ!前回は花見とかぶってお客様少なくこれでは美味しいお酒が可哀そう!

再度「訳あっておいしい日本酒があります」開催です。今回は「SAKE COMPETITION 2017の入賞酒をいくつか飲もう!」という事で日本酒の新しい発見をしていただきたいと思います。

日本酒利き酒師の須藤氏にお手伝いいただき日本酒会のスタートです。お料理もしっかり付きます。

  • 日時:4月22日(日)13時~16時
  • 料金:税込5000円(4630円)

貸切営業と休業のお知らせ

4月の営業のお知らせ

15日(日)・16日(月)・17日(火)は休業です。

24日(火)は豊橋で講演の為休業です。 

★8日(日)・28(土)貸切営業です

ランチ休業のお知らせ

現在ランチの営業はしておりません

店内のご紹介

店内にはプロジェクターを常設しており、常時旅行関連の映像を流しております。

また、パーティー、イベント時にはプレゼンテーション資料の投影などにもご利用可能です。

店内壁面には、南極観測隊参加時に撮影した南極の写真や、かつて店主の職場でもあった豪華客船「飛鳥」「飛鳥II」で訪れた国を記した世界地図を飾っています。

料理のご紹介

店主プロフィール

子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で1回目の南極行きを実現。帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ...。

そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。次は私の第6ステージです。

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