ようこそ Mirai へ

Mirai（みらい）のシェフ・篠原洋一は、世界一周×９回＋南極越冬×２回、70カ国200都市を回った調理人。豪華客船「飛鳥」で鍛えた一流の腕前をお気軽にお楽しみください。南極越冬隊員に人気のメニューはMiraiならでは。店内の大型スクリーンでは「飛鳥」や「南極」の映像を放映していますので、旅好き、クルーズ好きの方は必見です。Miraiではトークショーや写真展など各種イベントも随時開催。

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イベント情報

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１月と2月の貸切営業と休業のお知らせ

1月17日(木）・28日(月）・30日(水）は講演等で休業です。

2２日（火）・27日(日）は貸切営業です。

2月5日(火）・9日（土）・20日（水）・22日（金）・25日（月）は講演等で休業です。

2日（日）は貸切営業です。

ランチ休業のお知らせ

現在ランチの営業はしておりません。

店内のご紹介

店内にはプロジェクターを常設しており、常時旅行関連の映像を流しております。

また、パーティー、イベント時にはプレゼンテーション資料の投影などにもご利用可能です。

店内壁面には、南極観測隊参加時に撮影した南極の写真や、かつて店主の職場でもあった豪華客船「飛鳥」「飛鳥II」で訪れた国を記した世界地図を飾っています。

料理のご紹介

お通し：柿の白あえ（季節によって変わります）　300円　※席料として別途いただきます

店主プロフィール

子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で１回目の南極行きを実現。帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ...。

そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。次は私の第６ステージです。