ようこそ Mirai へ
Mirai（みらい）のシェフ・篠原洋一は、世界一周×９回＋南極越冬×２回、70カ国200都市を回った調理人。豪華客船「飛鳥」で鍛えた一流の腕前をお気軽にお楽しみください。南極越冬隊員に人気のメニューはMiraiならでは。店内の大型スクリーンでは「飛鳥」や「南極」の映像を放映していますので、旅好き、クルーズ好きの方は必見です。Miraiではトークショーや写真展など各種イベントも随時開催。
詳細は イベント情報 をご覧ください。
イベント情報
2020年2月2日（日）裏、訳あっておいしいお酒あります。牡蛎オペレーション2020
新年の日本酒会は裏からスタートです。
広島から美味しい地御前牡蛎が来ます。牡蛎鍋を食べながら日曜日の昼下がり美味しい日本酒を飲みませんか？（写真はイメージです）
- 日時：2月2日（日曜日）13時～16時
- 料金：税込み6500円（5910円）
1月の貸切営業と休業のお知らせ
★10日（金曜日）は貸切営業。
★9日（木曜日）は都内で講演のため休業です。
ランチ休業のお知らせ
現在ランチの営業はしておりません。
店内のご紹介
店内にはプロジェクターを常設しており、常時旅行関連の映像を流しております。
また、パーティー、イベント時にはプレゼンテーション資料の投影などにもご利用可能です。
店内壁面には、南極観測隊参加時に撮影した南極の写真や、かつて店主の職場でもあった豪華客船「飛鳥」「飛鳥II」で訪れた国を記した世界地図を飾っています。
料理のご紹介
店主プロフィール
子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で１回目の南極行きを実現。帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ...。
そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。次は私の第６ステージです。
店舗のご案内
オススメ！限定商品
南極100周年×Mirai2周年記念
オリジナル・ペンダント
PEN銀（ペンギン）
南極の調理人・篠原洋一プロデュース、立水篤デザインで実現。Silver1000（純銀製）、目には天然ダイヤモンドをあしらった、愛らしいペンギンのペンダントです。
ラムコンシェルジュ
2014年に日本ラム協会主催の
ラムコンシェルジュを取得
当店の150種以上のラム酒をテーブルに貼ってある大西洋中心の地図でラムの歴史からも時にはお話しします。
飲んでいるラム酒の生い立ちと組成に思いを馳せて飲んでみませんか？
