ようこそ Mirai へ

Mirai（みらい）のシェフ・篠原洋一は、世界一周×９回＋南極越冬×２回、70カ国200都市を回った調理人。豪華客船「飛鳥」で鍛えた一流の腕前をお気軽にお楽しみください。南極越冬隊員に人気のメニューはMiraiならでは。店内の大型スクリーンでは「飛鳥」や「南極」の映像を放映していますので、旅好き、クルーズ好きの方は必見です。Miraiではトークショーや写真展など各種イベントも随時開催。

詳細は　イベント情報　をご覧ください。

イベント情報

6月2日（日）訳あっておいしい日本酒があります！

今回も自信を持って美味しいお酒を用意してます。

今回は酒器を変えてお酒の飲み口の変化を楽しみませんか？

そして新しい発見をしていただきたいと思います。

今回も日本酒利き酒師の須藤氏にお手伝いいただき日本酒会のスタートです。

50種以上のお酒が飲み放題！お料理もしっかり付きます。

（写真はイメージです）

日時：６月2日（日）13時～16時
料金：税込5000円（4630円）
場所：横浜市中区吉田町2‐7　BALS吉田町　B1F

詳細・お申込み

５月6月の貸切営業と休業のお知らせ

　★5月は・27日（月）・30日（木）は講演等で休業です。

6月は★3日（月曜日）は立川　★7日（金曜日）は高松　★11日（金曜日）は名古屋

★18日（火曜日）は日本橋　★20日（木曜日）は目白　★28日（金曜日）は芝で講演のため休業です。

ランチ休業のお知らせ

現在ランチの営業はしておりません。

店内のご紹介

店内にはプロジェクターを常設しており、常時旅行関連の映像を流しております。

また、パーティー、イベント時にはプレゼンテーション資料の投影などにもご利用可能です。

店内壁面には、南極観測隊参加時に撮影した南極の写真や、かつて店主の職場でもあった豪華客船「飛鳥」「飛鳥II」で訪れた国を記した世界地図を飾っています。

料理のご紹介

お通し：柿の白あえ（季節によって変わります）　300円　※席料として別途いただきます

店主プロフィール

子供のころから食べることと、旅行が好きで板前になり、その後、北大の先生から聞いたオーロラの話に心打たれて、その一心で板前を続けて10年、29歳で１回目の南極行きを実現。帰国後、豪華客船「飛鳥」に14年間乗船し和食の責任者となり、世界9周、約70カ国、200都市を巡りました。50歳を前にして再びオーロラが見たくて南極へ...。

そして今、旅行好き船好きが集まるダイニングバーを開店し経営しております。次は私の第６ステージです。